一品农妃 - 第一百零八章 厨房飘香

    进到厨房内，柳画瑄看着苗氏切着手头上的猪(肉rou)，淡然一笑，道:“苗婶，切菜，炒菜的事我来就好。”

    苗氏闻言，放下手中的菜刀笑着点了点头，应道:“好的，东家。”说着便离开了那切菜的位置，把那个位置留给走过来的柳画瑄。

    其实切猪(肉rou)也是很讲究的，柳画瑄拿着手上的菜刀把猪(肉rou)按照纹理来把野猪(肉rou)切成二厘米左右的块儿，她准备做一道红烧野猪(肉rou)，因为山里散养野猪(肉rou)本(身shēn)(肉rou)质香醇，如果把它用来做一道红烧(肉rou)的话，那就会更加的美味。

    切好(肉rou)块后，柳画瑄让苗氏去挖一些姜和葱回来并且洗干净。

    苗氏摘下(身shēn)上的围裙后拿着一个篮子便朝门外不远处的菜地走去。

    柳画瑄也没空着，她便去准备着去炖一个汤，那就是野猪(肉rou)归参汤。这野猪(肉rou)归参汤有很多的功效。就比如，野猪(肉rou)对治疗虚弱羸瘦有一定的治疗效果。当归具有补血、和血、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归偏补血，党参偏补气。血虚头痛、眩晕等功效。很合适她们吃。

    趁着厨房内没有人，柳画瑄把煮这汤所需要的药材从空间内采集出来，再清洗干净。

    不过这药材也不用太多，只需要少少的党参十五克，当归十克就好。而调料这厨房的也都齐全。

    不一会儿，苗氏便拿着她所需要的姜和葱回来了。两人快速地把两样清洗干净。

    把清洗干净的葱捞起来后，柳画瑄把葱切成段，然后再把姜和党参、当归分别切成了片状块。

    另一旁，苗氏已经把菜锅给洗干净了，柳画瑄直接往锅中放入适量油，烧(热rè)后便加入野猪(肉rou)、葱、姜、盐煸炒，煸炒后便把之盛放在一个偌大的陶罐里，再放入水缸中的灵泉水，加入党参、当归煮了起来。

    把汤放在那里炖着后，柳画瑄便做起了红烧野猪(肉rou)。

    由于(肉rou)已经切好了，柳画瑄便把葱切成小段，姜去皮切成片。然后将野猪(肉rou)焯水，控干备用。

    再在空着的菜锅中倒入少许的油，生着小火，放入冰糖。过了不久，冰糖融化成暗红色后便将之倒入准备好的野猪(肉rou)中，野猪(肉rou)颜色变得暗红色时，加入葱、姜，倒入开水，没过材料的表面，然后用中火将汤汁烧开，再加上盖子，再改成小火炖个四十分钟。

    由于人数多，区区的两道菜还是不够吃的，柳画瑄让苗氏小心的看着火。

    看着这个所剩不多的野猪，她还要留下两大块给小飞和小唐当晚餐，能用来做的，还剩下四只猪蹄和一个猪头。她先是拿两只猪蹄去毛制净、再砍成块，下沸水锅里稍烫取出用盘子装了起来待用。她要做的是一道红扒野猪蹄膀。

    由于一个菜锅还正在炖着菜，柳画瑄便清洗它旁边的另一个菜锅。并让苗氏生起旺火上。她则往锅内放入猪蹄膀，加酱油、糖、葱、姜片、盐、料酒各种香料及清水炖了起来。

    把这道菜做了一半后，之前炖的红烧野猪(肉rou)也刚好到了四十分钟，柳画瑄最后放入盐再调成大火将汤汁收干便用盘子装了两大盘。

    空出了一个菜锅，随后柳画瑄便炒了两大盘。青菜。

    见菜也做的差不多了，柳画瑄便和苗氏洗了一堆碗和筷子便端上桌面，由于人数太多，柳画瑄把之分成了两桌。因为这她早就打算好了的。

    聊的正开的叶氏众人也都纷纷站了起来，七手八脚的帮忙端起了东西。而外面的易影已经做好了一座小房子。

    趁着空闲时间，柳画瑄细细的打量了一下，那一座小房子。想不到他们的手艺还(挺ting)不错的，这房子三米长，两米宽，一米高。房中铺着一层厚厚的稻草，再到稻草上铺着一大块的布，看起来很柔软，很舒服。这让两只老虎进去住，这是挫挫有余的。

    他们做好这房子后便收拾起了院中的木屑。

    回到厨房内，柳画瑄掀起炖猪蹄的盖子，用竹筷戳了戳那一块块的猪蹄。那猪蹄一戳即破，(肉rou)质软烂，汁味浓透。看着这样，她便知道这个猪蹄已经炖好了，便起锅装了两大盘让(屁pi)颠(屁pi)颠跑来的雨儿还有柳安给端了出去。

    另一边，那陶罐里的汤早已炖好了，一缕缕的药香混杂着(肉rou)香从陶罐的缝隙里飘了出来，很是(诱you)人。

    饭菜和汤都端好后，想到老虎小飞和小糖，柳画瑄见厨房内也没有人，便拿起菜刀用(肉rou)眼难辨的速度飞快地切着剩下的两块野猪(肉rou)。一块大概是十斤，另一块小的大概是三斤左右。

    不一会儿，也就是两三分钟的事便把那两块野猪(肉rou)给切完了。

    切完后便生起了菜锅上的火。把菜锅(热rè)好后，柳画瑄首先的那最肥的野猪(肉rou)放进里面炸出一些油，然后再把瘦的野猪(肉rou)放进去翻炒着。等到七成熟后，便撒上一些调料翻炒着。最后，等快熟的时候，柳画瑄再撒上少些的盐，然后拿出两个从旧屋那边拿过来的大木盘给装了起来。两盘，一盘是多的，一盘是少的。

    做好后便端着两盘(肉rou)出去。走进饭厅内，柳画瑄给两个木盘子中分别放进了一定量的饭，然后便拿到屋檐下的两只早已嘴馋不已的老虎(身shēn)前，柔声道:“小飞，小糖，你们两个快吃吧，千万不要挑食。”

    那两个老虎闻着那散发着阵阵香味的(肉rou)时，心里高兴得((舔tiǎn)tiǎn)了((舔tiǎn)tiǎn)她的玉手便飞快的吃了起来。

    这老虎飞快吃都来不及，哪里还想着挑食。

    见他们两个飞快的吃了起来，柳画瑄也都站了起来往饭厅内走去。

    叶氏见柳画瑄坐下了，便笑着对大家道:“大家都吃，千万不要客气。”

    “好的。那我们也就不客气了。”大家都是纷纷地开口道。

    说完后，大家也都不说话了，他们纷纷把自己手里的筷子往桌上的菜夹去。

    “画瑄，这些菜都是你做了吗？真的是太好吃了。”柳月口齿不清地说道。她的嘴里塞得鼓鼓的。(未完待续)。