蔬香世家 - 053 后厨闹起来了
姜耘昭多少也看出杨掌柜的意思了,但是她绝对不会这么做。将来谁求着谁还不一定呢,这位杨掌柜太自以为是了,将来总的吃些苦头。
杨掌柜从酒楼的大门进去,就听见客人与小二的说话,那客人显然很是不满意。
“我说小二哥,你家这菜的味道怎么不一样了?是换了厨子?”原来是有熟客吃了一口豆角炒肉,觉得不是原来的味道,索性就放下筷子喊小二过去。
大牛赔笑着说道:“大爷您说笑了,我家的厨子还是之前的哪位,只是换了掌柜。”
最近这一个月,酒楼的生意好的很,就是连厨子都被捧上了天,工钱已经涨了一半。
“屁话,换了掌柜,菜的味道能变?后厨里做菜的可不是掌柜,你别哄我。”那人似乎是认定了就是换了厨子,说话的语气也很糟糕。
大牛觉得很冤枉,这已经是今天的第几个了?怎么一个个都说厨子换了,明明还是之前的厨子好吧?
“大爷,小的不敢骗您,真的没换厨子。”大牛躬身一面赔礼一面说道。
杨掌柜看那客人隐隐有些生气,忙就上前笑道:“鄙人姓杨,是清风楼新来的掌柜,清风楼的厨子确实没换,还是原来的哪位,都在我们清风楼做了十来年的厨子了。”
“杨掌柜,你尝尝这个菜,是原来的味道吗?”那人看掌柜来了,很是生气的指着盘子里的菜说道。
杨掌柜只得取了筷子尝一口,味道确实没什么问题,要说起来,肃宁县这位厨子还真是个厨艺不错,简单的一道菜也能做出这样的味道,就是比起府城的厨子也不遑多让。
杨掌柜当下就觉得这客人吃饭是假,闹事才是真的,心中甚至还想到,这是不是李掌柜走的时候给自己留下的下马威?这人难不成是李掌柜留下的?
“这味道不错,没什么问题啊。”杨掌柜犹豫一下说道。
虽然他心里已经在骂娘了,面上却不敢表露出来。
他是才来的,说起来都还不算在肃宁县立住脚,自然不敢轻易招惹是非。不过,李掌柜给他留下的这些麻烦只要有机会他一定要找补回去。
“是有些问题,这道清炒白菜的味道也不太对。”另一桌的客人可蹙眉开始抗议起来。
肃宁县的清风楼里客人还算不少,但是不知道为什么,这些人来了,每桌子都要点上几道素菜。
在杨掌柜看来,小地方的人就是寒酸,根本吃不起好的,只能点些不值钱的凑数。吃不起就吃不起了,为啥还要找麻烦,乖乖坐着装大爷不就行了?
可偏偏接二连三出来的都是声称素菜的味道与之前吃过的不一样,这让杨掌柜一时之间有些头大了。
不过就是个素菜,能有什么不一样的味道?难道素菜还能吃出肉的味道么?
“这位掌柜,你虽然是新来的,可也不能忽悠咱们这些熟客!”
“这样可不地道!”
……
“各位再尝尝,这味道没错,鄙人之前在府城里,也是这样的味道。”他虽然是在赔笑着说,但是心里却颇有些不以为然。
一群没钱还装大爷的穷酸,居然还要自己给他们赔礼道歉。
“前日我吃的可是甘鲜甜美,怎么到了今日就有一股子苦涩的味道了?我可告诉你,来你家吃饭为的就是你家的素菜做的好,若是要吃肉,也就不一定到你家来了。”杨掌柜的话才说罢,又有人开口说话。
杨掌柜虽然心里有些怀疑,但也只是稍微有点儿怀疑罢了,他根本没有吃过之前的菜,自是不知道有什么差别,这会子算是蒙住了。
“掌柜的,之前的菜就是那位姜姑娘送来的,连少东家都说她家的菜好吃。”大牛大着胆子说道。
“放屁,菜都是那么种出来的,还能有什么差别?你是不是得了人家的好处所以来说话?”杨掌柜憋着一肚子的气发泄不出来,这会子大牛正好说话,他啐了一口,再骂上几句,觉得心里舒畅的多了。
大牛原本也是为了酒楼好才大胆说了这话,不想受了这等无妄之灾,当下也不敢说话了,只管钻到后院去。
他就是个小二罢了,掌柜的出面都不能解决问题,他留着也没什么用处。
杨掌柜越想却越觉得今天这事儿应当是有人故意为之,他想了半天,应该不是这些客人有问题,而是后厨出了问题,若是如此,看起来这姓李的本来就没存着好心。
当下他就气势汹汹的去了后厨找厨子的麻烦。
“都给我出来!”到了后院,杨掌柜大喝一声。
后厨里有好几个人,有两个厨子,还有几个伙计以及杂役,李掌柜忽然这么一声,把所有的人都吓了一跳。
不过众人都知道新官上任三把火,没有人敢触他的霉头,马上所有的人都出来规规矩矩的站在了杨掌柜的对面。
只是,那做素菜的厨子马师傅却比别人慢了一些,斜披着衣裳慢悠悠的走过来,显然没有将杨掌柜看在眼中。
马师傅这样的举动无疑是将杨掌柜的气给激了出来。
“你是不是看着我这个掌柜是个新来的,所以给我下马威,将所有的菜都做出问题了?”
明晃晃就是这样的态度,这不是给自己下马威是什么?因此,他克制不住自己的脾气,直接开口指责厨子。
马师傅现在还不知道外头出了什么事儿呢,他这段时间因为素菜受欢迎,显然已经成为清风楼后厨的第一人,将原本做荤菜的厨子压了下去。这段时间他不知道多嚣张呢,根本没想过这个初来乍到的掌柜敢给自己看脸色。
好端端的被新来的掌柜这样一番斥责,他自然是受不住。他也算是清风楼的老人了,做了二十几年的饭,掌柜也换了好几个,便是之前也没有哪一个这样指着自己的鼻子骂。现在居然被一个新来的这么不给脸,传出去他还怎么做人?
“咣当!”他将手中拎着的一个烟锅子扔到旁边的案子上。
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