花田喜事,神厨小娘子 - 116我给你做一份
张满从花花家的铺子出来,抬头望着蔚蓝的天空,重重的呼出了一口气,哎,算了,自己经营了酒楼一辈子,将它的一半转让给更能够维护它的人,岂不是很好吗?这边张满虽然有些可惜,但是,对于花花的信任,那是百分百的。
而花花这一边,看着张满出去之后,周传武端过餐桌上还冒着热气的白粥,一边拿起勺子舀了一勺,放到嘴边吹着,一边对着花花说道:
“娘子,你打算怎么帮张满呢?”
“这个,我自有办法”,花花说完,就张开了嘴巴,将周传武递过来的白粥吃进了嘴巴里。
小夫妻二人甜甜蜜蜜的喝完了粥,然后,花花就开始了她对张满酒楼的挽救。其实,与其说是挽救,那倒还不如说,是改头换面。那个杨郑田既然将臭豆腐和张满原来酒楼的菜都做了出来,那么,花花就只能够出奇招,来致胜了。
“相公,你待会儿就去集市上看看,有哪些人,能够提供大的草鱼给我们,记得,越多越好”,花花对着周传武说道。
“草鱼,娘子,你要这么多草鱼做什么?”周传武疑惑的问道,自己这烧烤和酒楼,大多以猪肉为主,什么时候,需要草鱼了。
“哎呀,这个你就不用管了,我自有我的道理,况且,我们这儿不需要,可不等于张老板那里不需要啊”,花花坐在椅子上,手里拿着笔,一手托腮说道。
其实,花花的想法也极为的简单,既然,比拼菜色佳肴比拼不过杨郑田,那么,咱们就不用炒菜来比了,咱们用别的,那就是:烤鱼,没错,就是烤鱼,那种现代饭店里面,十分流行的一种吃法。
做法也不繁琐,将已经烤好的鱼放入已经调配好的汤汁里面,然后,一边烤一边吃,啧啧,那味道,肉嫩且可口,而且,配料也可以吃,一条大烤鱼,三四个人都够吃,价廉又物美,花花敢肯定,这只要一推出,就绝对的受欢迎。
不过,要想做这个,确实比烧烤什么的费工夫了,首先,花花得将张满的酒楼给改造一下,毕竟是要经营烤鱼了,绝对不能够再像过去一样,传统的圆桌子是不行了,所以,等周传武出去之后,花花又去了木匠铺子内,将自己所画的图纸给他看了,让他做出长方形的桌子。
“好嘞,小娘子,只要是你说的,我绝对给你办到了”。
大夏天的,那木匠,光着膀子,细细的看了看纸上的尺寸之后,满口答应道。其实,花花这桌子,跟古代那种精致雕刻的,是完全不能比的。
花花注重功能性,所以,桌子的纹理什么的都不需要,这跟古代的那种精致木桌比起来,那简直是太简单了。而且,花花人爽快,给的价格也不错,瞧着木匠这满意的样子,就可以知道了。
“那好,半个月后,我就要货了,你看这交期,是没有问题的吧”,花花望着木匠,说道。
“可以,可以,小娘子你这都是我们铺子的常客了,我待会儿就去多找几个木匠朋友帮忙,您这笔生意,我绝对帮您在半个月内完成”。
“好,这是定金,只要你做出来的符合我的要求,我们说好的价格,那是一分都不会少给你的”。
将桌子和椅子的事情搞定之后,花花又去了铁匠铺子,这铁匠铺子,也不是第一次和花花合作了,上一次花花家烧烤的东西,可都是在他这里做的,所以,那铁匠一见花花过来,就咧着嘴巴笑了起来,这大客户来了呗。
“小娘子,您今天过来,是不是又有什么要做的了?上次给您做的东西,您还满意吗?”那铁匠放下手里的活计,伸手擦了一把汗,笑着对花花说道。
“恩,这次需要的东西更多,不过,都挺简单的,你应该是会的”,花花拿起那铁匠新做出来的铁罐子,仔细的瞧了瞧之后,缓缓地说道。
“好啊,小娘子只要你说出来,我凭着这几十年的手艺,那是绝对没问题的”,那铁匠靠着胸脯,对着花花说道。
“好,你可以看看这我画的烧烤架,跟上次在你这里定的差不多,只不过做大了许多”,花花说着,就从袖子内,掏出了一张纸。
那铁匠细细的看了好一会儿之后,才缓缓的说道:
“小娘子你需要多少呢?”
“十个”,花花伸出自己的两只手说道。
“那你什么时候要?”
“一个月内”
那铁匠听着花花的话,思索了一番之后,点头答应,当然,除了这十个烧烤架子外,花花又订做了许多零零碎碎酒楼里面需要的铁器。然后,交了定金后,才满意的走了。
这几家铁铺和木匠铺子都距离花花家不远,所以,等到将这两件事情做完之后,花花才慢悠悠的往自家铺子走去了。一边走,一边继续思索着,还需要的东西。
既然是做烤鱼的生意,那么,除了烧烤的器皿以及桌椅外,自然少不了这盛放鱼的长方形器皿,瞧着这现代的烤鱼店里面,那都是用铝制品的。
长方形的铝盘下面,一小挫的火苗子燃烧着,将汁水咕嘟咕嘟的烧入鱼中,使得鱼肉更加的醇香。可那是科技力量极强的现代,而在这古代,冶金技术根本不成熟,别说是铝了,这冶铜都很困难。
所以,原本花花能够想到的,就是代替这铝的铁了,可是,将烧滚的鱼用铁的器皿来盛放,虽然保住了这烤鱼的热度和温度,可是,滚烫被烧的通红的铁,端上餐桌都是个问题,更何况如果让客人触碰到,如果掉了层皮,那么,麻烦可就大了。
花花心思细腻,想的多,所以,最后,她还是放弃了用铁做器皿的方法,打算回家之后,跟大胡子商量一下,再决定用什么。
回到自家的铺子之后,花花直接去了后院,结果,这屁股才刚坐下,水都还没喝一口,大胡子就从外面回来了,这天气毒辣,大胡子满头大汗,花花瞧着他这模样,十分心疼的拿过刚刚自己倒好的茶水,递给他,当这个男人牛饮般的喝下整一杯水后,才缓缓地说道:
“我打听过了,这集市上卖鱼的摊贩,都是每天去河里捕捞的,一天也就是十几条,如果像是我们这种一天需要上百条的,他们建议我们直接去鱼塘主那里买”。
“鱼塘主?”花花挑眉问道,在这里,还有鱼塘主?
“那么,你打听到,我们可以去哪里找鱼塘主吗?”
花花对这个地方真真是不熟悉,如果是现代,想要买鱼,那还不简单吗?但是,在这个什么匮乏的古代,就是有钱,有些东西也买不到。
“去郊外看看,听说那里有一个鱼塘,是专门供给商贩还有城里酒楼的”,既然是花花交代的事情,周传武自然是办的十分用心,不仅将那鱼塘在哪里打听清楚了,就连鱼的价格,也大致的了解清楚了。
“那倒是十分的不错,那地方远吗?如果不远,我们明天到也是可以去看看的”,花花听着周传武的话,微微一思索,脸上露出了满意的笑容。
如果这鱼的问题解决了,那么,这食材也就搞定了,接下去了,就是器皿的问题了。
“相公,我想要将那个张老板的酒楼做成烤鱼,你觉得如何?”花花问道。
“烤鱼?”周传武听着花花的话,眉头一挑,轻轻的问道:
“让这么大的一间酒楼都以烤鱼为主,这是不是太过危险了?”即使花花做的再好吃,可是,也只有一道菜而已,很快,大家就会吃厌,而且,鱼也根本不能够填饱肚子。
“相公,你误会了,我说的烤鱼不是指将鱼烤熟那么简单,我指的是,将鱼烤熟之后,再放入汤汁和调料,一条大鱼,可以让三四个人一起吃的”。花花一听周传武的话,立马就明白了,他是误会了。
于是,瞧着这距离中午饭的吃饭时间越来越近,花花便撸起了袖子,对着周传武说道:
“待会儿,我来做一份给你尝尝味道?”
花花本就是打算自己做了,听着花花的话,周传武的脸上露出了惊喜的光芒,随后,看着花花疲惫的昂子,便想要让她放弃算了,毕竟,他不想花花那么辛苦。
“没关系的,我现在就去准备吧”。
花花说着,就起身要去了厨房,瞧着她这说话信心十足的样子,花花能够百分百的保证,她肯定是能够再次引领这城里的餐饮文化。
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