重生大业 - 第一百四十二章 吃火锅

    

    叶晓瑜是平静了，但身旁的路芊却还是一副魂不守舍，看那样子，估计还在纠结着能否遇到凌煜的事情，叶晓瑜一直担心她一到京城就会跑到凌煜的家里去找他，还好，这个担忧没有发生。过了这么长的时间，凌煜也消失了这么久，路芊再怎么深陷其中，也该有点想通了吧，凌煜注定跟她是没有什么关系的。关于这一点，她越早想通，就能够越早解脱。

    握了握手里的油纸伞，叶晓瑜快步的向停在前面的马车走去。为了防止路芊突然出什么纰漏，她还是早点带她回路家庄比较好。

    羽凌布坊的里间账房里，刘掌柜的面前正站着一位身姿挺拔的少年，许久不见，少年的脸上的表情依旧如春天般温暖。

    “凌少爷，她们已经走了，你交代我的事情，都已经办妥了。”

    刘掌柜弓着腰对站在桌子前的凌煜说道。

    “很好，老刘，你就按照我跟你说的办就行。以后无论叶晓瑜来求你帮她什么，你一律都应承下来，然后跟我说就行。”

    凌煜走上前，伸手扶了一下老刘，示意他不用多礼。

    “凌少爷，你为何不亲自出面帮叶小姐？”

    虽然知道这不属于他应该问的问题，但老刘还是忍不住多嘴问了一句。少爷一直这样暗中帮助，但叶晓瑜又不知道，这又有什么意义呢？

    “我先走了，反正你就按照我交代你的去做就行了。”

    凌煜笑了笑，并没有多说什么，其实他自己也不知道到底是为什么不亲自出面，不让叶晓瑜他们知道一直是自己在提供帮助。也许是因为路芊的缘故，也许是因为通过刘掌柜这个毫无关系的第三人，这样的帮助，倔强的叶晓瑜更容易接受些？到底是为什么，他还真是没有想过。

    杨叔一路上快马加鞭，不到一个时辰就回到了路家庄。马车一停下来，叶晓瑜立刻就冲下车。虽然路上没人。但也不用搞得像“头文字d”一样吧，驾着马车在泥路上各种飙，颠簸的叶晓瑜都快要吐了。

    虽然路芊假装淡定。但也没有比叶晓瑜好多少，进院子的时候，都要莺儿在旁边扶着了。

    肥羊已经杀好了，路一守又按照叶晓瑜的交代。让厨房把切下来的羊肉片成薄薄的一片片，把羊下水单独弄出来。清洗干净，放在另外的盘子里。虽然整个人晕乎乎的，但叶晓瑜也顾不上休息，直接往厨房跑。

    叶晓瑜原本打算是在南苑自己院子里“设宴”的。奈何那院子的太小，厨房更是简易，火锅虽然简单。但火锅底料和汤水也是一道不可缺的程序，原先只是打算熬些骨头汤当汤底的。但看到路一守杀了一只羊，那些羊骨浪费掉实在可惜，所以，叶晓瑜回来后临时决定做成羊蝎子火锅，把羊脊骨熬成汤底，比猪骨要营养的多，又不用多花买骨头的钱。好吧，叶晓瑜承认，今天去这么一趟京城的花费，确实让她心疼了好久。

    但厨房有柳妈在，碍手碍脚的，叶晓瑜无法正常的发挥，所以，她就找了个借口，让路芊叫柳妈先回家了，自从自己和路芊的关系缓和之后，在路家庄的日子确实好过了很多。打发走柳妈后，叶晓瑜只留了红儿一人给自己打下手，红儿的厨艺不错，手脚也算灵活，有她帮手就足够了。

    没有经过处理的羊肉膻味太大，一般人都无法忍受，因此叶晓瑜把已经砍成一段一段的羊脊骨洗干净，叫红儿将锅里的水烧热，把羊脊骨放入开水锅中，然后倒上一些米醋。煮到开锅，用漏勺将羊脊骨捞起来，泡在旁边装好的热水里，倒掉锅里的汤水，这样处理过的羊脊骨，虽然营养可能会流失一些，但膻气也已经解除了，闻起来不会再有那么大的膻味。

    然后将泡好的羊脊骨用加了姜片、米酒的水飞过，并在原先的锅里加了半锅的水，把已经用料酒醉过的羊蝎子放进锅里，叫红儿加大火力，打去浮末，把姜片、葱段、蒜瓣、山楂、甘草、大枣、枸杞、香叶、陈皮、大料、桂皮、白芷等佐料放进去，再加上路一守自酿的陈年米酒，等锅里煮开了之后，便不再往灶里加柴，让灶里的火势变小，让它在锅里慢慢的熬制，这样那些佐料的味道才能渗入到羊蝎子里面去。

    让红儿看着火候，叶晓瑜自己开始清洗今天买来的蔬菜和菌类，洗完后，认真的切好放在盘子里，又把压轴的牛肉拿出来，也不知道有没有“注水”，叶晓瑜觉得这一斤的牛肉抓在手里，好像只有一小把。不过，关于牛肉的价格，在叶晓瑜买完蔬菜之后，也不觉得有多贵了，毕竟就那几样蔬菜，竟然花了好几百文，简直是不可思议。

    用刀小心的把牛肉片成薄薄的一片片，其实叶晓瑜的刀工称不上多好，前世将肉切成这么薄的时候都是先把肉拿到冰箱里面冷冻一阵后才拿出来切的，冻肉僵硬，切起来十分容易。但这里没有冰箱，手中的牛肉软绵绵的，叶晓瑜折腾了好久，才勉强切了一盘薄厚不一的牛肉。切好后，在牛肉上加上辣椒酱、胡椒粉、盐、葱花、花椒，拌好。

    叶晓瑜动作并不是太快，等叶晓瑜做完这些后，那边锅里的羊蝎子也差不多好了，掀开锅盖，加入盐、胡椒粉调味。叫红儿把灶里的火再灭小些，叶晓瑜便去南苑搬她特意定做的桌子和锅了。

    当叶晓瑜在花园的路上见到晴朗时，她觉得老天还是一直都在帮助自己的。也不管晴朗面瘫还是冷漠，叶晓瑜硬是叫他和自己一起去南苑搬桌子，现在不是客气的时候，反正晚上的火锅他也是有份的。

    将桌子搬到饭堂后，叶晓瑜把早已准备好的炭盆放在桌子底的架子上，然后把铁锅放在桌上。做好这些后，正要跑到北苑去叫路一守他们，刚出门，就看到路一守夫妇和路芊向这边走来，随后的还有路美娇，估计是不放心自己一个人在厨房准备，看天色都黑了，特意过来看看的吧。

    来的正好，省了叶晓瑜再跑去叫他们的时间，将锅里的羊蝎子和汤盛到桌上的火锅里，因为是鸳鸯锅，叶晓瑜在一边加了好多的辣椒和红油，看上去红红火火的一片，十分诱人。额，至少在叶晓瑜这个重口味看来是十分的诱人。

    因为是第一次见这种吃法，包括路一守在内，大家都十分的惊讶，甚至有些无所适从。招呼大家坐下后，叶晓瑜便开始介绍眼前桌上的东西。

    “这是我们家乡的特色，叫做火锅，就是边煮边吃的意思，像这种中间用铁板隔开，分为一边辣一边不辣的，又叫做鸳鸯锅。我已经在大家的前面放了小碗和碟子，待会大家像这样把羊肉、蔬菜放下去一会儿，就可以捞上来沾着酱料吃了。不过现在，咱们得先把锅里的羊蝎子解决掉。”

    叶晓瑜一边示范吃法，一边说道。她刚才尝了一下羊蝎子的汤，味道还不错，跟自己前世吃的有的一拼，看来重生后，别的没长进，自己的厨艺倒是进步了不少。

    “哇，晓瑜，你这个是怎么做的？味道很好啊！……”

    路一守盛了一碗汤，一边吃着羊蝎子，一边夸。羊肉自己吃过不少，路家庄的厨房里也有经常做，但这么入味而又没有羊膻味的，还是比较少见。

    看着大家吃的津津有味，叶晓瑜也有些开心，没有什么比自己的劳动成果得到大家的认可更加让人开心的了，前世的时候，自己也曾兴致勃勃的做过，不过，不是自己一个人的在吃，就是被渣男嫌弃，后来，知道了渣男不喜欢羊肉后，叶晓瑜就几乎没有再做过什么羊蝎子了，不用说做，甚至演变为自己也懒得吃羊肉，前世的自己，为了渣男陈昊真的是低到了尘埃里，可是到头来……

    “晓瑜，你怎么都没有吃啊？多吃点，看你虽然高是高了，但还是这么瘦。”

    路美娇啃着骨头，看叶晓瑜坐在那里发呆，便说道。

    “不过，晓瑜厨艺这么好，到时候如果嫁到我们家，那我和晴朗就有口福了……”

    看着叶晓瑜，路美娇又提起这件事。

    听了这话，叶晓瑜顿时满脸黑线，这……这到底是什么跟什么啊？自己和晴朗总共才没说上几句话，也称不上熟络，她怎么老是想把自己和晴朗配成一对，而且，看那面瘫男，好像也对自己一点意思也没有啊。当着这么多人的面上，而且晴朗还在，这……简直了……叶晓瑜无语的都快要昏厥过去。

    “欸，美娇，孩子都还小，你说这话着急了点吧……”

    看叶晓瑜有些尴尬，路一守赶紧制止。

    “哥哥，我这是未雨绸缪，你看这两人多般配啊……”

    路美娇眼神在叶晓瑜和晴朗的身上扫射，旁边的路芊还不怀好意的在笑，搞的叶晓瑜特别的无语。

    “羊蝎子吃的差不多了，我来给大家加汤……”

    刚好锅里的汤也没了，叶晓瑜趁着加汤的机会，赶紧从桌上下来，去厨房加汤。

    “现在大家可以等锅里的汤水煮开了之后，就可以往里面涮羊肉了，因为不知道大家的口味，我就没有帮你们调好蘸酱，大家可以根据自己的口味自己去调哈，我都一起放在架子上了。”

    叶晓瑜一边说着，一边往火锅里加菜，羊肉她都觉得还好，主要是这些蔬菜，可是花了她好多钱的，她都要吃回来。不得不说，叶晓瑜有时候就是这么的“低俗”。(未完待续)